《第一次煮俾同學食@光波爐5》

自從嫁人，住在一個二百呎不足的地方，所以甚少邀請同學來我家一聚，最主要是她們大部份都住在觀塘沿線，實在有點遠…不過，難得新年，只要她們願意，我都WELCOME的。只是約好的日子一拖再拖，拖到幾怕連影都沒有了，本來是兩位姊妹來的，後來因KAY要趕PROJECT，MAY就一個人過來了。有朋至遠方來，盡可能都會下廚一下，亦會事前SET好菜單的。今次得3個人食，我又眼闊肚窄下，整了6個菜，第一次在FACEBOOK中最多人LIKE的，沾沾自喜中，嘻嘻！

頭盤是用全麥方包+雞仔+西班牙HAM+CHEESE，這個頭盤簡單，易整又好味，我一定會再ENCORE。做法如下：

1.     
雞蛋，如果直接放上去，要光好久先熟，所以我將雞蛋連殼放入大碗中，再倒熱水去焗10分鐘，用意是PRE-HEAT，兼加快有得食的時間。

2.     
可用任可方包，去包皮，壓扁，摺一摺個邊位，等它有個碗型，再放入器皿中。我為了省錢，又怕第一次失敗後，我就不再用，會做成浪費，我就用了家中的杯代替了甜品的杯了。杯較高，所以我用了錫紙幫手做到個杯矮一點，然後放個包上去，低架，加高，130度，光了3分鐘。如果你有矮一點的器皿，就不用加高了...

3.     
光完，個包皮會變脆的，我就搽上牛油，加入之前PRE-HEAT的雞蛋，其實打出來的蛋已經有點像溫泉蛋，熟熟地。

4.     
之前有人送了NAN佬西班牙HAM，我就放在蛋和包皮中間，由於它本身都有SALTY，所以我完全沒有加調味料。如果你沒有我的HAM，可用火腿煙肉，午餐肉代替都可以，只要自己愛食便可。

5.     
到光到見到隻蛋熟了，我印象中光了10MIN，就加CHEESE上去光多2MIN。

由於我隻隻杯的高度不一樣，所以隻隻蛋熟的程度都不一樣，NAN佬是全熟，朋友的是7成，我就5成。我本身可以食生蛋的，所以OK，而且可以用個脆脆包包點蛋漿食，好鬼正斗。

再來，又是南瓜+蟹柳+洋蔥+麵包糠+ CHEESE，又是一個簡單到不會失手的菜式，之前都有分享過了(詳文，請按我)，只是加CHEESE後，光的時間仲未掌握到，希望下次會做得更好。

我覺得有小朋友者，可考慮煮這個蕃茄腸仔意粉，表面看上去超級EASY，但是背後是有心思的。

我無聊到用6條意大利粉插入腸仔中的，講真我沒有這麼好的創意，也是朋友SHARE過相給我，覺得好有趣，亦可以對付一些只愛食腸仔，不食澱粉質的人。不過，這個完全和光波爐沒有關係，純粹，滾5分鐘，拎起，煮好個蕃茄，就撈在一起。我煮的味道都OK的，只是阿MAY和NAN佬都覺得不像吃蕃茄，因為我本身不愛蕃茄的酸味，所以加糖會加得重手一點…

然後第一次用個爐光兩層，下層雞翼，上身豬扒。

本來我是煮橙汁柚子蜜豬扒，但當日我見有菠蘿賣，就買了一個回家。個菠蘿芯硬硬的，不好食，但切出來掉，又好似好浪費，所以靈光一閃，我就用它來REPLACE個橙了。做法跟我之前做的大同小異(詳文，請按我)，不過我今次轉了用豬扒，一點都不UN，但排骨的豬肉味好似濃一點。仲有可能我沒有用德國寶附送的爐盤，個豬扒光來光去都不太變成金黃色，如大家想要個色水，就要用個烤盤了。

可能有上層的豬扒阻擋，下層的雞翼只有輕微轉色，所以我唯有取消個加高，再光過多陣。吸收了上次勁SALTY的經驗，我今次只用了一茶匙叉燒醬(上次用了一湯匙...)，少少糖，生抽，不知明香草，蒜茸，紅色的辣椒粒醃。我都是用210度光15-20MIN，看看雞翼的大小，中間要反倒一下雞翼的。出來效果阿MAY話好味過KFC，似出去EURO GOGO食的味道，我自己都相當滿意。

最後，烚田菜一碟，另一個只看相的朋友見到，話我...話我為什麼不炒，話炒會更好味。講真我不會炒菜，而且我喜歡食軟身的菜，炒的話會太硬，不合我口味。我也是個幾自私的C9，只會為自己的味蕾而煮，我已叫個朋友自己炒，我不會改的，哈哈！

就這樣我煮了一晚，大家傾下，HEA下，又一DAY，雖然未知阿MAY仲會否來我家，但至少當晚叫做零失手，她也算是最幸運的食客。另外，亦多謝她給我韓國的手信，又有新SKIN CARE用了，呵呵！

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