《各自去偷歡@一風堂》

通常逢星期三我和NAN佬都各自行動，會給自己一點私人的空間，所以我就跟去SKY了位於金鐘金鐘道93號金鐘廊1樓LAB的一風堂，去食「我的拉麵」。

由於也是個EVENT來的，所以有個簡介一風堂的BACKGROUND，可是我當時遊魂中，一隻字都入不到腦啊！

店內的設計都幾有特色，有一道主題牆，掛滿了湯匙的。

中間也有張大枱，大枱上有燈，燈上的PATTERN都是日風的。

聽完，我就回去我原本張枱ORDER麵食，既然FREE OF CHARGE，我當然要食盡一點，ORDER多一點配料，好讓我下次再來時決定ENCORE哪一道配料。這個「我的拉麵」的CONCEPT和車仔麵是一樣的，而我碗拉麵餐單如下：

*幼麵，有點似食蕎麥麵的粗度，即比米線再幼一點

*仲可以選麵身軟硬度，我自己就要普通，我本身偏愛食軟身一點的，但食個麵需時，食食下就會再變軟一點，剛好！

*普通油份，店內的人說，日本STYLE是多油的，用意是條條麵都掛到油，哪會更滑。可是我已在肥胖中，唯有選普通吧！

*魚粉作調味料，未試過魚粉，所以試下，味道像在食木魚湯，都幾特別。

*8元的配料，豆芽，青蔥和紫菜全選，沒有COMMENT

*10元的配料，我要了半熟蛋，但它整隻上，食的時候有點難顧及儀態…我仲點了木耳和竹筍，也是沒有什麼大感…

*15元的配料，日式叉燒，會明顯見到是肥叉，肉質軟軟，切得比想像中厚，但有點膩。而我極度推介要點炙燒叉燒，同樣是肥叉，但經過炙燒的處理，豐富了個口感層次，個肉味會更香濃，油油感也相對減低了。由於我食得SPICY，也ORDER了辣蔥絲，完全不特別，可以SKIP了它…

除了碗麵，仲有一些配菜在桌上，可以按個人口味加入麵內，微調到自己口味為止。

一風堂仲有口水堅提供，等穿淺色衫的人用，慎防彈到湯汁入碗內。我們一枱四人，只有我彈到張口水堅一點點，我諗我要進修一下自己的餐桌禮儀了…

當日淨食個麵我都已經好飽，食完仲有個南瓜焦糖布丁，令成件事美滿一點，只可惜個味道不是我杯茶，也成了當晚的敗筆。有時真的不做不錯，多做多錯…

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